Ho
deciso di inaugurare la stagione del gelato con un gusto assolutamente di
stagione, la fragola!
Oggi
vi suggerisco un modo simpatico e un po’ diverso per servirlo, e non solo ai
piccoli ospiti: basterà procurasi del gelato alla fragola, delle gocce di
cioccolato, qualche picciolo delle fragole… ed ecco che la classica pallina
cambierà aspetto J
Il
mio è un sorbetto home-made, preparato con
400
gr fragole
succo
mezzo limone
200
gr zucchero semolato
400
acqua
20
gr neutro (se vi capitasse di andare a Parigi, fate un giro da G Detou – 58,
rue Tiquetonne - troverete anche tantissime altre cose, molto interessanti J )
Per
dare una forma che si avvicinasse il più possibile a quella della fragola, ho
inaugurato questi stampi di silicone, indicati soprattutto per i gelati, anche
da passeggio (la confezione include anche i bastoncini di legno).
Contengono una bella porzione di gelato (pari almeno a quattro/cinque palline), ma potete offrire anche qualcosa di più piccolo, magari
utilizzando degli stampi multipli, sempre a cuore.
Riempite
le forme con il gelato, aiutandovi con una spatola, e lasciatele nel freezer
almeno per una notte.
Sformate
i cuori, inserite qualche goccia di cioccolato, affondando la punta nel gelato,
e terminate di comporre la vostra fragola con il picciolo.
Potete
decorare le fragole anche giorni prima, ma aggiungete il picciolo solo prima di
servirle.
p.s.
questa
idea non è farina del mio sacco, l’ho vista su una rivista tantissimi anni
fa. All’epoca gli stampi di silicone non esistevano e, se non ricordo male,
suggeriva di utilizzare degli stampini di alluminio… in questo caso, W gli stampi di silicone! sformare il gelato è stata una passeggiata.
Buona
serata
Liz
