lunedì 13 giugno 2011

MAZZOLINI DI MORTADELLA E MINI MUFFIN

Dei semplicissimi bouquet di mortadella e dei piccolissimi muffin sono una simpatica idea per un aperitivo con gli amici.
La mortadella è un salume che si presta benissimo ad essere intagliato, ma non per fare il solito cubetto! Ecco quindi un  tagliabiscotti a fiore per proporla in una veste un po’ originale.
E poi perché abbinare le solite (buonissime eh) scaglie di parmigiano? Ho deciso di completare questo bocconcino fiorito con un muffin, taglia mignon, profumato alla salvia.

Per tanti fiorellini
1 fetta mortadella spessa mezzo centimetro
Stuzzicadenti lunghi o spiedini sottili

Tagliate la mortadella con il tagliabiscotti, infilzate due fiori su ogni stuzzicadenti e metteteli in frigo, coperti. Prima di servirli trasferiteli in piccoli bicchieri, formando degli insoliti bouquet.

Per 30 mini muffin
Pirottini da forno diametro base 2 cm
100 gr farina
mezzo cucchiaino di lievito in polvere
1 cucchiaio olio evo
mezzo uovo
50 ml latte
5 foglie salvia
sale

Tritate le foglie di salvia fini fini. Sbattete l’uovo con l’olio e il latte, aggiungete anche la salvia e il sale.
Setacciate la farina nel composto e amalgamate bene.
Riempite i pirottini e infornate a 180° per 12 minuti circa. Sono pronti quando saranno dorati e sentirete nella vostra cucina un delizioso profumo di salvia.
Essendo pirottini davvero molto piccoli, per riempirli vi consiglio di versare il composto in un sàc a poche, l’operazione sarà molto più semplice e veloce J
Questi muffin sono buonissimi serviti caldi o tiepidi, se possedete il microonde potrete cuocerli in anticipo e passarli nel forno alcuni secondi prima di servirli, altrimenti vi consiglio di cuocerli poco prima dell’arrivo dei vostri ospiti.
p.s.
mi avanza una confezione di questi pirottini mignon… penso che li metterò nella scatola premio del contest… vi piacerebbe riceverli ? Avete ancora una settimana di tempo per partecipare J
Nei prossimi giorni vi mostrerò qualche altro regalino…

Buona serata
Liz

21 commenti:

  1. che meravigliosa idea di preparare degli antipasti estivi,bravissima

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  2. Sono bellissimi, complimenti proponi sempre ricettine originali e presentate con grande creatività

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  3. mamma che stuzichini favolosi,piu' che altro belli!

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  4. Assolutamente da provare... Avro' a cena la suocera...penso che la stupiro' con un bouquet trooooppppo originale! Sei fortissima!!!

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  5. si si, veramente carini...da provare (guarda che quelle cinque befane a noi note continuano a non scrivere, mi sa che scatta un altro rimprovero...però quando si tratta di venire a mangiare da te sempre tutte pronte eh?) ciao

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  6. Preparazione bellissima!!! Brava, laura

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  7. Hai ragione: questo aperitivo è mooolto più invitante delle solite scaglie di parmigiano!
    Buona giornata!

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  8. complimenti sei bravissima! ti vorrei invitare a visitare il mio blog
    http://lacucinadipaolabrunetti.blogspot.com/
    e a partecipare al mio contest sul melone!
    ti aspetto ;) ciaooo

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  9. Che bella presentazione, molto creativa e facile da ripetere, brave!

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  10. complimenti per la presentazione davvero chic!

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  11. Una meraviglia!! E presentati alla grande! Complimenti!! Un bacione.

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  12. ma che idee sempre bellissime...ora mi studio il vostro contest..baci, Flavia

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  13. Che meravigliosa idea!
    Un bacione.

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  14. Simpaticissimi questi mazzolini, che splendida idea!!!

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  15. Idea bellissima a vedersi e buonissima da assaggiare!!! Complimenti m atanti eh!!!

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  16. bellissimi i mazzolini di mortadella!
    io ho appena comprato 2 aggeggini per decorare a forma di cuore e di stella...
    li metterò presto in funzione!
    e poi io adoro i mini muffin, ne faccio di tutti i tipi: dolci e salati.
    li trovo così pratici!
    sono contenta di non essere la sola (^_^)
    se ti va posta questa stupenda idea nel mio contest, intanto cerco di mettermi tra i tuoi followers!

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  17. Ora che sono in vacanza proverò a fare questi muffin :) Ovviamente insieme ai fiorellini di mortadella!
    Zia sei veramente troppo brava!!!

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  18. Che meraviglia!!!sicuramente proverò questo aperitivo molto creativo!!!!!!!grazie per le belle cose che pubblichi!!!!!

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